Picantes

11 enero 2010

BOTELLA DE CALAMAR SECO COMESTIBLE

Yo no sé si ustedes, pero yo soy de las personas que les encanta probar de todo... más si es algo estrambótico y nuevo para mi, como estas botellas comestibles hechas de calamar seco al sol para tomar sake.

Para aquellos que disfrutan el vino de arroz, les informamos que estas botellas le dan un toque diferente al sake debido a que el calamar esta preservado en sal. El proceso para hacer la Tokkuri Ika, como le llaman a esta botella, se inicia cuando se captura el calamar gigante, lo limpian, lo cubren de sal y se seca al aire libre bajo el sol. Cuando este esta parcialmente seco se rellena con granos de arroz y es moldeado a mano en forma de botella. Luego se deja secar completamente para que adquiera la forma final y esta lista para ser usada.

Dicen que la mejor parte es cuando viertes sake caliente en la Tokkuri Ika, porque este adquiere el sabor salado del calamar seco y le da un sabor más suave al sake. Recomiendan que uses las botellas hasta 5 veces y luego disfrutes de una deliciosa boquita de calamar salado seco. Mmmm suena exquisito y las botellas son unicas, super artesanales.

Via IH
Artículo por Chinitas
Bara dijo...

Que ingenioso esto...realmente si se pueden hacer productos ecologicos, la mayoria terminan siendo un poco mas artesanales pero igual el mundo esta sobrepoblado asi que por mano de obra no nos podemos quejar...

 
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